Çember Restaurant, 1989 yılında Tayfun Bey tarafından Lefkoşa’da, Devlet Hastanesi’nin hemen yanında kurulmuştur. Kuruluşundan bu yana, geleneksel Kıbrıs mutfağını yaşatmayı ve bu eşsiz lezzetleri çağdaş bir hizmet anlayışıyla sunmayı hedeflemektedir. Özellikle şeftali kebabı ve köfte çeşitleriyle bölgenin en çok tercih edilen restoranlarından biri haline gelen Çember, tüm ürünlerini günlük olarak taze malzemelerle üretmekte ve hijyenik koşullarda misafirleriyle buluşturmaktadır.